Vigilia di Natale: un menù sostenibile (e buonissimo) con i sapori di stagione La Vigilia di Natale è, da sempre, una festa che profuma di mare: antipasti leggeri, primi avvolgenti, sapori che scaldano il cuore e invitano alla condivisione. Eppure, quando pensiamo al “cenone di pesce”, l’immaginario corre spesso verso poche specie molto richieste – […]
I Love Fish 2025: le Masterclass che raccontano il vino come identità, territorio e comunità Un nuovo spazio di racconto ad I Love Fish 2025 All’interno di I Love Fish 2025, il grande evento dedicato al mondo del mare e della cucina consapevole, nasce uno spazio tutto nuovo: un ciclo di Masterclass dedicate al vino, […]
Pesce di stagione: scegli il meglio per te e per il pianeta! Perché scegliere pesce di stagione? Mangiare pesce di stagione non è solo una questione di gusto, ma un atto di responsabilità verso le nostre acque e la biodiversità marina. Scopri perché è la scelta giusta e quali pesci acquistare in primavera! Proprio come […]
Giornata Mondiale dell’Acqua S.O.S. Acqua! Perché sta finendo e cosa possiamo fare (subito!) Oggi parliamo di un problema che ci riguarda tutti, nessuno escluso: l’acqua sta finendo. O meglio, quella potabile, pulita e sicura. Eppure, guardandoci intorno, sembra impossibile: il nostro pianeta è coperto per il 70% d’acqua! Il punto è che solo il 3% è dolce e di questo, […]
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